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Küchenmesser
Ein scharfes Messer ist das wichtigste Werkzeug in der Küche. In der Kategorie Küchenmesser finden Sie vor allem japanische Messer von Fudo, Senzo und Samura, dazu Modelle von Cold Steel, Victorinox und Puma.
Japanische Messerformen
- Gyuto – das japanische Kochmesser für fast alles
- Santoku und Nakiri – für Gemüse, Fleisch und Fisch
- Petty – das kleine Allzweckmesser
- Sashimi – lange, dünne Klinge für Fisch
- Brotmesser mit Wellenschliff
Viele unserer Messer haben eine Damastklinge mit VG10-Kern: sehr scharf und lange schnitthaltig. Zum Nachschärfen finden Sie Wetzsteine und Schleifhilfen unter Schärfen & Messerzubehör.
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Senzo small Deba hocho japanisches Kochmesser Damast VG10
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Senzo Steak Hocho Damast VG10 japanisches Kochmesser
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Samura Bamboo Brotmesser 194 mm
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Samura MO-V Brotmesser AUS-8
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Fudo Prestige - Sashimi Hocho Filetiermesser Damast VG10
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Fudo Prestige - Küchen Universalmesser Damast VG10 Bambus
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Fudo Prestige - Small Deba handliches kräftiges Messer Damast VG10
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